Мы с мужем, молодые пчеловоды и знаем, как важен настоящий мёд для здоровья. Но, к сожалению, на рынке полно подделок, которые маскируются под натуральный продукт. В моей статье вы узнаете, как с помощью простых и доступных методов распознать добавки, заменители и другие хитрости, которыми пользуются недобросовестные производители. Мёд — это сложная и удивительная природная смесь, состав которой варьируется в зависимости от многих факторов: вида растений-медоносов, географического положения пасеки, времени года и даже погодных условий...

Полезен ли мед? Мы много слышим о том что мед это полезно, но так ли это на самом деле? Давайте разберемся с этим вопросом. Начнем с того что такое мед? И из чего он состоит и как его получают. Мед это нектар переработанный пчелами. Чтобы получился мед, пчеле не только нужно принести его с цветка и сложить в ячейку сот (если бы так было, то мед точно был бы безполезен и представлял из себя только сладкую субстанцию) но и испарить лишнюю влагу для этого пчелы передают каждую капельку меда друг другу по несколько сотен раз...