Маршмеллоу одно из самых привычных и любимых лакомств американцев. Маленькие сладкие подушечки добавляют в какао, обжариваются на костре и замешивают в торты. Откуда корни растут? Название произошло от английского marsh mallow, что означает «мальва болотная» или по-аптекарски – Корень алтея. Когда-то это лекарственное растение входило в базовый рецепт пастилок от простуды. В 19-м веке французы решили усовершенствовать рецептуру, добавив ради консистенции желатин и кукурузный крахмал. Правда,...

Честный обзор десерта маршмеллоу из “Пятерочки”.