В последнее время мне так понравилось писать, что мои статьи стали объёмными и огромными:) Немного терпения друзья мои, ведь сегодня я затрону тему, связанную с отчетами, зачем они и для чего… С учетом того, что я всегда поднимаю много тем в одной статье, помимо отчетов будет еще несколько мыслей и размышлений. Как говорится, «10 000 часов посвятишь делу, и будешь в этом гением», вот и я решила стать в этом асом, ведь книга сама себя не напишет. Наша работа тяжела и трудна, а главное многозадачна ☺️ тут вспомнила отрывок из песни...

В ресторанном бизнесе, чтобы получать больше прибыли, нужно уметь работать с ценами, ассортиментом и продвижением. Недостаточно просто один раз создать меню, установить на него цены и успокоиться. Анализ...