Обычно объяснение начинается так: «pH — это отрицательный десятичный логарифм концентрации ионов водорода». После этой фразы большинство читателей закрывают статью или перелистывают страницу в книге. И правильно делают. Потому что это не объяснение, а заклинание. Мы пойдём другим путём и будем разбираться по ступенькам, от простого к сложному. Никаких формул без объяснения. Никаких терминов без аналогий. К концу статьи вы будете понимать что такое pH, а не просто его измерять. Разбираем по ступенькам — от ионов до шкалы...