Лигнин — это органическое вещество в древесине, удаляемое при производстве целлюлозы для предотвращения пожелтения и старения бумаги. Древесина лиственных пород содержит 20 – 30% лигнина, хвойных — до 50%. ценное химическое сырьё...

Глютен — это семейство белков проламинов, которые также часто называют «клейковиной». Они содержатся в семенах злаковых растений. В особенности в пшенице, ячмене и ржи. У проламина каждого зернового растения есть собственное название, например «секалины» — это проламины ржи, а «орды» — ячменя. Однако в бытовом варианте мы чаще слышим просто глютен. Глютен известен своими свойствами, которые особенно ценятся в кулинарии. Например, в хлебобулочных изделиях глютен способствует образованию эластичной...

Созвездие - это узор из звезд, создающий какую-либо фигуру. Древние астрономы полагали, что созвездие легче найти на небе, чем отдельную звезду. Созвездиям давали имена. Что такое знаки зодиака? Поскольку Земля обращается вокруг Солнца, мы видим разные созвездия в разное время года...