Липиды – наряду с белками, углеводами и нуклеиновыми кислотами – относятся к органическим веществам, образующим клетки живых организмов. Рассмотрим их подробнее. Липиды – это разнородная группа низкомолекулярных биологических соединений, нерастворимых в воде, но хорошо растворимых в органических растворителях. К липидам относятся жиры и жироподобные вещества (липоиды). Все они имеют разное строение и, соответственно, разные химические свойства. Что же их объединяет? Молекулы липидов образованы атомами трёх химических элементов: углерода, водорода и кислорода...

Современный подход к восстановлению волос невозможен без понимания роли липидов — тех самых молекул, которые обеспечивают прочность, эластичность и защиту волосяного стержня. Несмотря на то, что чаще всего говорят об увлажнении и питании, восстановление липидного слоя — это то, что действительно возвращает волосам жизненную силу. Липиды — это жировые молекулы, которые входят в состав межклеточного цемента кутикулы волоса. Их задача — удерживать влагу, укреплять структуру и защищать волосы от внешних воздействий...