Конечно все читатели знают, что лёд — это всего лишь вода в твёрдом состоянии, т.е. вода, которая при определенных термодинамических условиях, а именно значений (p — давление, V — объем, T — температура), имеет твёрдую кристаллическую решетку. Однако, уже в этом простом определении описан только частный случай. Не только из воды можно получить лёд. Льдом иногда называют некоторые вещества в твёрдом агрегатном состоянии, которым свойственно иметь жидкую или газообразную форму при комнатной температуре; в частности, сухой лёд, аммиачный лёд или метановый лёд...

Почему лед скользкий, а снег — нет? Этим вопросом учёные задавались более 150 лет. И, кажется, наконец-то смогли найти на него ответ. Что такое лёд? Это подтаявший снег. Его поверхность находится в промежуточном состоянии между твёрдым и жидким. Этот слой действует как смазка и называется «предварительным плавлением». Идея эта не нова: её высказали ещё в середине 19 века. Но лишь сейчас учёные узнали, почему лёд остаётся скользким даже при минусовых температурах. В новом исследовании ученые использовали...