Представьте себе: гость делает глоток коктейля — и вкус постепенно раскрывается, становится ярче, интереснее. Это работа льда с основами — инновационного продукта, который превращает охлаждение в часть рецепта. 🍹 Что такое лед с основами Лед с основами — это кубики, в состав которых входят натуральные экстракты, пюре или чайные и травяные добавки. Во время таяния они постепенно отдают вкус, аромат и цвет напитку. В основе — очищенная питьевая вода, прошедшая многоступенчатую фильтрацию и УФ-стерилизацию...

Учёные открыли новую форму воды — лёд XXI, который может существовать при очень высоком давлении и комнатной температуре. Это не первое подобное открытие: как объяснил в интервью RT доктор химических наук, профессор РАН, заведующий кафедрой физической химии МФТИ, ведущий научный сотрудник — заведующий лабораторией полупроводниковых оксидных материалов МФТИ Денис Винник, вода может принимать множество различных состояний. Их изучение преследует практические цели — данные помогут в исследовании космических объектов и создании новых материалов...