Сегодня даже здоровые люди пытаются ограничить употребление сладостей, выбирая вместо сахара его заменители. Так ли это необходимо, какие существуют варианты — об этом «Доктор Питер» поговорил с эндокринологами. Чем опасен сахар? Он мгновенно всасывается в кровь, уровень глюкозы в плазме также очень быстро повышается. Для людей, страдающих от сахарного диабета, — это плохо, с подобным повышением сложнее справиться, чем если бы сахар в крови рос постепенно. Для полных — это также неприятно, так как...

Концентрат лактулозы «Пребиотик №1 академика Храмцова» был разработан учеными Северо-Кавказского федерального университета на базе Молочного комбината «Ставропольский». Этот отечественный высокотехнологичный пребиотик лактулозы создан при поддержке Министерства науки и высшего образования Российской Федерации в рамках национального проекта «Наука и университеты» (постановление Правительства России №218). Кроме того, часть средств на реализацию проекта была вложена Молочным комбинатом «Ставропольский»...