Если нагреть белую соль, которую химики называют хлоратом калия, она начинает вести себя очень странно. Кристаллы не просто плавятся, а буквально на глазах превращаются в огненный цветок. Вещество быстро распадается, и из него во все стороны с шипением вырывается кислород, заставляя все вокруг гореть гораздо ярче. Именно за эту способность красиво и бурно отдавать огонь вещество получило в народе имя бертолетовой соли. В честь французского химика Клода Бертолле ее называют уже больше двухсот лет, с самого 1786 года...