Соль на ране, соль в суставах и поваренная соль это разные вещи, но их объединяет один общий фактор - вред. По крайней мере так гласят стереотипы, но насколько они далеки от правды, нужно разбираться самостоятельно. Соль и сахар Соль, в отличие от сахара, это не органическая пища, а минерал, раздражающий вкусовые рецепторы. Сама соль безвкусная, но только во время контакта с рецепторам, под воздействием слюны, язык отдаёт мозгу сигнал о том, что пища солёная. Такой сигнал имеет важную функцию -...

Соль хорошо известна каждому человеку, а ее суточная доза, не превышающая 5 г, необходима для основных жизненных процессов Давно известно, что соль является одним из самых эффективных усилителей вкуса и естественным консервантом. Это позволяет продлить срок хранения и раскрывает более глубокий и выразительный вкус. Однако его ежедневное потребление не должно превышать 5 г, что соответствует чайной ложке. Его избыток приводит к артериальной гипертензии, нарушениям почек и печени. Оглавление Состав...