Что же такое кумыс? Что мы знаем о кумысе? Какими полезными лечебными свойствами и составом, он обладает? Каково влияние данного среднеазиатского продукта на здоровье человека? Рассмотрим текущий вопрос с точки зрения науки и этнокультурной особенности данного продукта. Что же такое кумыс? Пожалуй, начнем с того, что такое кумыс. Кумыс-это кисломолочный продукт, снискавший особую популярность у тюркских народов Средней Азии. Столь малораспространенный напиток приготавливается при помощи молока кобылы, с добавлением спирта и сахара...