Люди употребляют кукурузу в пищу уже 7000 лет. Ее одомашнивание началось в долине Бальсас, которая находится на территории современной Мексики. Люди начали заниматься земледелием с кукурузы. Об этом свидетельствуют исследования жизни людей мезоамериканской цивилизаций, цивилизации майя и ацтеков. Из кукурузы получается крупа, из которой можно приготовить кукурузную поленту – необычное блюдо, о котором знают не очень многие. Давайте узнаем, что это и как это готовить. Польза кукурузы Начнем с пользы самой кукурузы...

Полента - это традиционное блюдо итальянской кухни, которое представляет собой кукурузную кашу. Она изготавливается из кукурузной муки, которая смешивается с водой, молоком и солью и варится до консистенции густой каши. Каша после этого может быть подавлена в виде твердой массы или нарезана и поджарена на сковороде для получения румяной корочки. В компании «Вышний город» полента производится из высококачественной кукурузы, приготовленной с использованием передовых технологий и контролируемого производства...