У меня есть несколько вещей марки Kukmara, и я всегда считал, что название это какое-то странное для русского уха, да еще и непонятно на какой слог делать в нем ударение (оказывается на второй). И только недавно, когда меня пригласили посетить производство, я узнал что означает это название. Оказывается Кукмара — это татарская версия названия города Ку́кмор, в котором расположено производство. Ку́кмор — по-русски, а Кукмара — по татарски. Ку́кмор — удивительный город. Если бы кто-то вычислял индекс...

Это блюдо из тех, где минимум усилий дают вау-результат. Его несомненный плюс состоит в том, что наши сыровары делают отличный сыр камамбер, и он продается по относительно гуманной цене. При этом очень похож на оригинальный французский массового производства. Вообще камамбер - это сорт мягкого жирного сыра, изготавливаемый из коровьего молока. Имеет цвет от белого до светло-сливочного с нежным вкусом. Снаружи камамбер покрыт корочкой, образованной культурой Geotrichum candidum, поверх которой растёт белая плесень Penicillium camemberti...