Добрый день! Приветствую своих постоянных читателей, а также всех, кто заглянул на мой канал впервые Сегодня хочу поделиться с вами рецептом пирожков на заварном тесте. На днях увидела рецепт в интернете и сразу решила опробовать такое тесто для пирожков...

Я часто удивляюсь — как можно готовить, имея о процессе приготовления какие-то уж очень скудные знания? Почему утверждаю, что скудные? Ну, хотя бы потому, что в комментариях к рецептам часто мелькают недовольные высказывания — мол, что это вы используете странные словечки, у меня нет времени у гугла с яндексом спрашивать, что они означают. Пишите, мол, конкретно, что сделать надо, а не эти ваши дикие «деглазировать» да «бланшировать». Бесит, мол. Потому сегодня — краткий ликбез для тех, кого «деглазирование» бесит...