Еда во Франции — как муза для поэта. Готовить просто там не принято: традиция украшать блюда перед подачей воспитывалась веками. И завтрак, который жители лазурного побережья не очень жалуют, не стал исключением. Утренний прием пищи у французов проходит быстро, но не менее изящно. Например, обычный сэндвич легким движением руки они превратили в полноценное блюдо. И назвали его игриво: крок-мадам. Дело в шляпе Название сэндвича произошло от французского глагола croquer, что переводится как «грызть» и «хрустеть»...

Крок-мадам — это не просто завтрак. Это маленький кусочек Парижа на вашей тарелке: хрустящий тост, сочная ветчина, расплавленный сыр и яйцо с жидким желтком, который стекает, как шёлковая драпировка. Если вы мечтаете о блюде, которое одновременно простое, элегантное и невероятно вкусное, — вы попали по адресу. Из этой статьи вы узнаете: Многие путают эти два блюда — и зря. Оба родом из Франции, оба готовятся из хлеба, ветчины и сыра. Но главное отличие — в яйце. Интересно: впервые крок-месье появился...