Козлобородник пореелистный, сладкий и белый корень, трапогон. И... самое необычное название - устричный корень. Вуаля, как говорят французы. У него прекрасные родственники - семейство астровых. Хотя сам он весьма скромен на вид. Но такой полезный, его рекомендуют даже диабетикам. В пищу идут и вершки, и корешки. Об овсяном корне, а именно о нём и пойдёт речь, расскажут ведущие рубрики "Во саду ли, в огороде" на "Радио России Владимир" Виктория Михеева и Валентина Блинова. В поисках способа приготовления мяса на Новый год я наткнулась на рецепт, в котором упоминался овсяный корень...

Возможно, вы удивитесь, в природе не существует растения под названием «мыльный корень»! Это компонент, который содержится в корневищах некоторых видов растений и относится к определенной группе соединений – сапонинам – натуральным неионогенным ПАВ. Это аморфные или кристаллические вещества, обычно они бесцветные или желтоватые, хорошо растворяются в воде. В водных растворах сапонины ведут себя как синтетические ПАВ: они хорошо пенятся даже в жесткой воде и обладают моющими свойствами. Это происходит за счёт дифильной природы сапонинов...