Солодка голая, или лакрица, — одно из древнейших лекарственных растений. Корень солодки содержит более 300 биологически активных соединений. Главное из них — глицирризин, тритерпеновый гликозид, который придаёт растению сладкий вкус, в 50 раз превышающий сладость сахарозы. Именно глицирризин отвечает за большую часть терапевтических эффектов солодки, включая противовоспалительное, противовирусное и иммуномодулирующее действие. Интересный факт: глицирризин по структуре напоминает гормоны надпочечников — минералокортикоиды...