Думаете, что жареная рыба в кляре – это вредно? А вот и нет! При правильном приготовлении кляр становится защитным панцирем, который сохраняет все полезные вещества рыбы и препятствует впитыванию лишнего жира. Сегодня я раскрою секреты приготовления идеального кляра, который сделает ваше блюдо не только вкусным, но и полезным. Кляр – это жидкое тесто для панировки, которое при правильном приготовлении создает защитную оболочку вокруг продукта. Благодаря этому рыба остается сочной и нежной, сохраняя все полезные вещества...

Многие думают, что рыбу в кляре можно готовить только из филе. Но это не так. Рыба в кляре может быть из разных видов, включая с кожей и костями. В этой статье мы расскажем, как сделать идеальный кляр для рыбы. Также поделимся советами по выбору рыбы и правильному приготовлению. Кляр - это густая панировочная смесь. Она делает рыбу или морепродукты хрустящими и аппетитными. В состав кляра входят несколько ключевых ингредиентов. Они гармонично сочетаются, создавая идеальную консистенцию для обжаривания...