Мы часто слышим про полезные свойства этого вещества, но какие функции оно выполняет в нашем организме на самом деле? Мы часто слышим такие фразы, как “продукты с высоким содержанием клетчатки” или “продукты с низким содержанием клетчатки”. Это заставляет нас считать, что клетчатка очень важна для организма (так и есть), но на что она на самом деле влияет? Зачем организму клетчатка? Клетчатка - это углевод, который содержится только в продуктах растительного происхождения. Но, в отличие от других...

О пользе клетчатки в рационе нам говорят постоянно. Многие полагают, что получают её, если едят овощи и фрукты. Однако это не совсем так. Как объяснил кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов, практика общения с пациентами на тему питания показывает, что большинство людей до конца не понимают, что такое клетчатка и как контролировать её объём в рационе. "Приходится каждый раз объяснять, что клетчатка - это не овощи, не фрукты, не зелень, а только их составная часть", - подчеркнул врач в своём телеграм-канале...