Представь себе: сидишь вечером, усталый после работы, и в голове крутится одна мысль — «надо что-то поесть». Варианты стандартные: пельмени из морозилки, картошка с котлетой, макароны по-флотски. Всё это вкусно, по-русски понятно, но вот беда — через час уже тянет снова перекусить. А потом внезапно клонит в сон, и сил нет даже посуду помыть. Это не твоя лень, это биология. Наш организм на быстрых углеводах живёт, как студент на стипендии: получил — потратил, и снова пусто. Сахарные качели. Вроде и поел, а сытости нет...

Кето-диета, или кетогенная диета, представляет собой популярный режим питания, при котором потребление углеводов значительно сокращается, а жиры становятся основным источником энергии. Эта диета направлена на достижение состояния кетоза, когда организм начинает активно сжигать жиры вместо углеводов для получения энергии. Ниже приведено всё, что известно о кетогенной диете, включая её принципы, преимущества, ограничения и возможные риски. Когда потребление углеводов становится минимальным, уровень глюкозы (основного источника энергии для тела) снижается...