Кетогенная диета — это система питания с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. Основная идея заключается в том, чтобы переключить организм с получения энергии из глюкозы на использование жиров. Когда уровень углеводов минимален, тело входит в состояние кетоза — метаболический процесс, при котором печень расщепляет жиры на кетоновые тела, становящиеся главным источником «топлива» для мозга и мышц. Главный секрет отсутствия голода на кето-диете — это стабилизация уровня сахара в крови...