У карри три лица – блюдо, приправа и растение. О чем мы говорим, когда говорим о карри? Легко запутаться и попасть в просак, особенно в разговоре с ценителями индийской кухни. Предлагаем прочитать краткую справку о пряном карри, которая поможет вам чуть лучше ориентироваться в юго-восточных ресторанах. История карри Слово «карри» происходит от тамильского (распространенного в Индии языка) «kari» – «соус из множества специй», так что родиной блюда признают именно эту страну. Кстати, существуют сведения о том, что англичане стали готовить карри еще в 14 веке, при Ричарде II...

Карри - это блюдо, которое возникло на Индийском субконтиненте и характеризуется особым использованием определенных специй, трав и других приправ. Существует много видов карри, и их приготовление может варьироваться в зависимости от региона. Карри - это традиционное индийское блюдо, состоящее в основном из мяса, овощей или того и другого, приготовленное со специями и соусом карри. Индийское карри очень популярно у себя на родине и стало популярным во всем мире благодаря своему уникальному вкусу и универсальности в приготовлении...