Люди очень любят капсаицин, аллилизотиоцианат и другие яды, которые должны были отпугнуть млекопитающих от поедания несчастных растений. Но не смогли. Каждому знакомо ощущение разгорающегося во рту пожара после острой пищи. Кто-то не может жить без красного перца, кто-то — без чеснока, кто-то — без хрена и горчицы. Знайте: чем бы мы ни придавали остроты нашим блюдам, мы поглощаем химическое оружие, которое эволюция подарила растениям для защиты. Зачем растениям быть острыми и почему южане так любят перец Главные враги растений — микроорганизмы...

Общая структура капсида Сразу скажу, что статья сложная. Я её делаю больше для себя, чтобы лучше представлять мир вирусов. Так что если вам это тоже интересно и вы не боитесь трудностей, присоединяйтесь. Если нет, подождите немного, скоро поменяю тему. Итак, поехали... Об удивительной архитектуре капсида я уже рассказывала в статье «Аденовирус — это платоново тело». Основной строительный материал капсида — это его «кирпичик» или субъединица капсомер. Капсомер состоит из 3 субъединиц с молекулярной массой 120 килодальтон (Кд)...