Киноа (или квиноа) — это маленькие круглые зерна, покрытые оболочкой, которые могут быть разных цветов: белыми, красными и черными. На вкус киноа напоминает что-то среднее между рисом и кус-кусом. В отличие от большинства других зерновых культур, киноа является псевдозерновой культурой, что означает, что это растение принадлежит к семейству амарантовых, а не злаков. 📌Салаты: Киноа можно добавлять в различные салаты. Например, она отлично сочетается с овощами, зеленью, орехами и фруктами. Популярным вариантом является сочетание киноа с авокадо, шпинатом, помидорами и фетой...

Киноа (кинва, квиноа) — это зерновая культура из семейства амарантовых, представляющая собой однолетнее растение, которое растёт на склонах Анд в Южной Америке. Племена инков начали её культивировать около 5000 лет назад. Инки не только сделали киноа важным элементом своего рациона, но и считали её священной. В настоящее время основными регионами её выращивания являются Перу, Боливия и Эквадор. Однако с ростом популярности киноа начали сажать и в других странах, так как она не требует особых условий для роста и предпочитает сухой климат...