Если в вашем рационе много быстрых углеводов – выпечки, сахара, белого хлеба, сладостей, белого риса, фастфуда и газировки, вы, однозначно, в группе риска. Рафинированная еда не содержит адекватное количество клетчатки, поэтому очень быстро усваивается организмом, вызывая резкие всплески уровня сахара и инсулина в крови. Повторение этого процесса снова и снова приводит к тому, что в организме запускаются крайне неблагоприятные процессы, первым из которых может стать инсулинорезистентность (ИР). ИР,...

Инсулинорезистентность — нарушение биологического ответа на экзогенный или эндогенный инсулин, сниженная чувствительность тканей к действию инсулина. Инсулин — важный гормон, который синтезируется в поджелудочной железе и контролирует концентрацию глюкозы в крови. Биологическое действие инсулина заключается в регуляции метаболических реакций (обмен углеводов, жиров и белков) и митогенных процессов (процессов роста, дифференцировки тканей, синтеза ДНК, транскрипции генов). Поэтому современное понятие...