Привет, друзья! Сегодня мы поговорим о гликемическом индексе и его влиянии на наш организм. Итак, что такое гликемический индекс? Это показатель, который определяет, насколько быстро углеводы из пищи повышают уровень сахара в крови. Гликемический индекс измеряется от 0 до 100, где 0 - это самый низкий индекс, а 100 - самый высокий. Почему это важно? Высокий гликемический индекс может привести к быстрому повышению уровня сахара в крови, что может вызвать усталость, раздражительность, головную боль и даже привести к развитию диабета и других заболеваний...

Вы когда-нибудь замечали, как после съеденного батончика шоколада или сладкого напитка сначала чувствуете прилив энергии, а потом резкий спад, усталость и желание съесть что-то еще? Это классический пример работы гликемического индекса. Гликемический индекс (ГИ) – это показатель того, как быстро углеводы из определенного продукта превращаются в глюкозу (сахар) и поднимают уровень сахара в крови после употребления. Высокий ГИ (70 и выше) означает быстрое и сильное повышение уровня сахара, что вызывает мощный выброс инсулина...