HoReCa — это аббревиатура, сформированная из трех английских слов: hotel (гостиница), restaurant (ресторан), catering (кейтеринг). Она объединяет в себе различные бизнесы, связанные с индустрией обслуживания гостей. Из статьи вы узнаете ключевые моменты о HoReCa — что это такое, в чем особенности маркетинга в этой сфере, какие компании и продукцию объединяет это понятие. Мы рассмотрим ключевые термины и выясним, в чем заключаются отличия продаж в этой отрасли и какие товары в ней реализуют. Характеристики...

Рестораны будущего уже вокруг нас: система сама предсказывает вечернюю посадку, рассчитывает объемы закупок и решает, какие позиции меню нужно продвигать прямо сейчас. Пока персонал общается с гостями в зале, умный чат-бот без лишнего шума резервирует столики на выходные. Сегодня это в базовый стандарт на рынке HoReCa. Технологии станут одной из главных тем форума-выставки «Большая ХОРЕКА», которая пройдет 16–18 марта 2027 года в МВЦ «Крокус Экспо». На площадке форума-выставки соберутся производители...