Что такое HoReCa? Термин HoReCa объединяет в себе кафе, бары, рестораны и все места, входящие в сектор общественного питания. Отели и гостиницы тоже входят в этот список, потому что они оказывают гостеприимный сервис. В современном обществе сектор HoReCa крайне необходим. Потому что это не только сфера услуг, это целая отрасль, которая включает в себя огромное количество предприятий, фирм и сотни тысяч людей. Ни отели, ни рестораны и кафе просто не смогут работать сегодня без большого и часто запутанного клубка взаимоотношений...

Уверены, каждый из вас хоть раз сталкивался со словом HoReCa: возможно, по работе, а может быть, в отпуске или просто видели логотип на стоящей в пробке машине. Настало время устроить ликбез и разобраться, что же это такое. Читайте до конца! Начнём с того, что такое вообще HoReCa. HoReCa — это аббревиатура, сформированная из трёх английских слов: hotel (гостиница), restaurant (ресторан), catering (кейтеринг). Она объединяет в себе различные бизнесы, связанные с индустрией обслуживания гостей. То есть, проще говоря, HoReCa — это отрасль гостеприимства...

Здравствуйте друзья! Как вы поняли, я буду писать для вас всё самое интересное о клубах, ресторанах, отелях и прочих развлекательных заведениях. Кто не знает, что такое HoReCa, в слове вложена для вас ссылка из Википедии. Но я возьмусь не только описывать эту сферу деятельности, но и расскажу вам о её внутренней жизни. На основе своего 15-ти летнего опыта работы в этом направлении познакомлю вас со всеми хитростями, которые узнал сам и поведаю массу историй, которые происходили в самом деле на моих глазах...

Я считаю, что у каждого дизайнера хотя бы раз в жизни должна случиться horeca. Что это такое? Horeca — аббревиатура от слов hotel, restaurants, cafe, если вдруг вы не знали. Хотя конечно знали, потому что каждый из нас посещает эти заведения согласно статистике хотя бы раз месяц, а жители мегаполисов почти каждый день. И все эти заведения создают рестораторы и дизайнеры! Попадая в новое заведение, я не устаю удивляться как выросла эта ниша и как много здесь новых проектов. В Москве почти каждый день отрывается новое заведение и некоторые из них делают наши наставники и выпускники...