Что такое хамон и с чем его едят
Идеальные сочетания с хамоном: как раскрыть его вкус по-новому
Хамон – это не просто продукт, а настоящая гастрономическая гордость Испании. Невозможно представить себе испанскую семью, которая хотя бы раз в год не насладилась этим деликатесом. В барах и кафе бутерброды с хамоном – самая популярная закуска, а на праздничных столах он – главный герой. Культура употребления хамона развивалась веками, и сегодня он стал неотъемлемой частью любого торжества – от свадеб до юбилеев. Нарезка хамона превратилась в искусство, а профессиональные нарезчики, называемые Cortadores de Jamón, становятся главными звёздами мероприятий...