Классический гуляш из говядины - рецепт, традиционной венгерской кухни. Сочный, вкусный гуляш из говядины с подливкой и овощами популярен во многих странах ведь рецепт приготовления гуляша из говядины использует только простые и доступные продукты. Гуляш из говядины с подливкой — классический рецепт Это самый простой вариант с густой насыщенной подливой. Лучше всего выбирать для этого блюда шею, лопатку, филе, срединный огузок или мякоть бедра. Можно и грудинку, но тогда придется попотеть, убирая лишние пленки...

Попробовав один раз приготовить гуляш по этому рецепту, я удивился, насколько вкусное это блюдо. С тех пор всякий раз, когда удаётся купить хорошую говядину, готовлю этот гуляш. Отличительный его компонент – болгарский перец. Ингредиенты: Говядина (мякоть) – 1 кг Луковицы – 2 шт. Морковь – 2 шт. Болгарский перец – 500 гр. Помидоры – 700 гр. Томатная паста – 100 гр. Чеснок – 1 головка (небольшая) Мука – 1 ст. ложка Вода – 0,5 литра Растительное масло для жарки – 70 гр. Соль. Я беру много болгарского перца – все на фото не влезли...