История русской кухни – это увлекательное путешествие во времени и по географическим просторам нашей необъятной страны. Разнообразие блюд, их состав и способы приготовления во многом зависели от доступных продуктов, климата и культурного обмена с соседними народами. Так что же ели наши предки в Центральной России, на Урале, в Сибири, Поволжье и Дальнем Востока. До XIV столетия русская кухня, в особенности в центральных регионах, была действительно простой. Основу рациона составляли каши (гороховая,...