Всем привет! Вот и добрались мы до болезненной во всех смыслах темы - ГМО. Многие знают, что это не очень-то здорово, но не все точно себе представляют, почему. Давайте, по традиции, разбираться. Для начала маленький факт - более 75% обработанных пищевых продуктов на полках обычного супермаркета включают в себя ингредиенты, созданные при помощи технологий генной инженерии. Есть такое забавное понятие "франкенфуд" - еда из фильма ужасов. К ГМО этот термин очень хорошо подходит. Хотя недавно я слышала мнение одной дамы-нутрициолога, которая страстно доказывала, что ГМО - это прямо очень хорошо...

Генетически модифицированные организмы, или ГМО, вызывают много вопросов и дискуссий. Это подразумевает вмешательство человека в генетический материал растений и животных. Целью таких манипуляций является достижение улучшенных характеристик организма. К примеру, это может быть повышение урожайности или устойчивость к болезням. Чтобы понять ГМО проще, представьте себе растение, в которое «встроили» ген устойчивости к вредителям. Создание ГМО происходит в лабораторных условиях под строгим контролем...