Часто можно встретить описание гидролата, как «побочного продукта» производства эфирных масел. На самом деле, правильнее считать наоборот. В древности растения перегоняли больше для получения ароматных вод, потому что выход эфирных масел был довольно незначительным. Плавающий на поверхности гидролатов масляный слой не собирали и оставляли для предохранения от порчи. С развитием технологий люди научились извлекать большие объемы эфирного масла, а гидролаты стали отходить на задний план. Сегодня волна интереса к натуральному чудодейственному продукту возвращается...