Что делает масло гхи таким популярным в кулинарии и медицине? Почему его называют "топлёным золотом", и как оно может стать вашим секретным ингредиентом для здоровья? А знаете ли вы, что в одной столовой ложке масла гхи содержится около 120 калорий? Давайте разберёмся, что это за продукт, как его использовать и в чём его уникальность. Масло гхи — это разновидность топлёного масла, которое проходит специальную термическую обработку. При нагревании сливочного масла удаляются вода, молочные белки и лактоза, оставляя чистую концентрированную жирную основу...