Вы наверняка слышали фразу: «У тебя низкий гемоглобин, ешь гранаты и печень». Но мало кто представляет, что это за вещество на самом деле. Гемоглобин — это не просто «краска» для крови, делающая ее красной. Это сложнейший молекулярный механизм, без которого мы не прожили бы и минуты. Гемоглобин (от греческого haima — кровь и globus — шар) — это белок, который живет внутри эритроцитов (красных кровяных телец). Если эритроцит — это автобус, то гемоглобин — это пассажир, за которым этот автобус приехал...