Хочу поведать вам свою историю потребления свежих помидоров. Они не сразу на нас, садоводов, обрушиваются лавиной урожая. Сначала дарят первый плод с куста, потом их становится несколько, а потом идут ящиками. Ну, лично я в решетчатые ящики помидоры складываю. Они проветриваются. Дно тоже решетчатое, если какой-то лопнул и потек, то в ящике нет лужи и соседние не начинают гнить. Но вернемся к первому помидору. В какой последовательности приходят в голову рецепты приготовления и поедания. Суп готовлю, когда помидоров уже просто завались, то есть не каждый год...

Моченые яблоки — настоящий русский суперфуд и кладезь пробиотиков, но одна ошибка в приготовлении может превратить их в источник токсинов. Разбираем три главных правила, которые нельзя нарушать, чтобы полезное лакомство не отправило вас в больницу. В эпоху увлечения ферментированными продуктами моченые яблоки переживают второе рождение. Квашеная капуста, кимчи, комбуча — все они на слуху, но наш традиционный продукт ничем им не уступает. Он богат пробиотиками для здоровья кишечника, витаминами и органическими кислотами...