Часто можно услышать эту фразу об эпохе 1930-х и даже 1950-х годов. Так ли это? Да, в 1930 году было введено всеобщее обязательное начальное обучение. Однако, до всеобщего среднего путь был не близок. В 1940 году платное обучение было введено в 8—10 классах средних школ, в техникумах, педагогических училищах, сельскохозяйственных и других специальных средних заведениях, а также в высших учебных заведениях. Для учащихся 8-10 классов плата составляла от 150 до 200 рублей в год. Обучение в высших учебных заведениях стоило от 300 до 500 рублей в год...

Фактически у каждой профессии есть свой праздничный день. Что-то типа дня рождения. Не исключение и повара, которым салютуют 20 октября в Международный день повара. У поварской профессии есть множество разновидностей. Известны шеф-повар, су-шеф, соусье (отвечает за соусы), ротиссер (готовит за мясные блюда), энтременье (занят первыми блюдами и салатами), гардманже (делает холодные закуски), паттисье (специалист по выпечке) и т.д. При этом мало кто знает, что некогда в СССР была такая специализация, как повар второй руки...