Аромат свежей выпечки никого не оставляет равнодушным, а если это фокачча — тем более! Многие пытаются заменить ею традиционный дрожжевой хлеб. Но фокачча — вполне самостоятельное блюдо. Немного из истории Родиной фокаччи является Северная Италия, а если быть ещё точнее, то Лигурия. Её придумали небогатые сельские жители, которые работали в полях и имели необходимость питаться дёшево и сытно. Грубая мука, вода, соль и немного оливкового масла — вот и все ингредиенты. Для приготовления использовали горячий пепел от костров, а ели руками, окуная кусочки в воду с уксусом...

Фокачча — это традиционная итальянская пшеничная лепешка, которая пользуется популярностью по всему миру благодаря своей простой, но невероятно вкусной рецептуре. Основные ингредиенты фокаччи — мука, вода, дрожжи, соль и оливковое масло. В Италии это блюдо считается повседневным и очень универсальным: его подают и как самостоятельное блюдо, и в качестве основы для разнообразных начинок. Фокачча имеет древние корни, уходящие в римские времена. Слово «Фокачча» происходит от латинского «focus», что означает «очаг» или «огонь»...