Всё больше людей обращают внимание на то, что именно они едят — не только с точки зрения вкуса, но и смысла, пользы, стиля жизни. Еда перестала быть просто топливом: теперь она выражает взгляды, привычки, ценности. Отсюда и появляются фуд-тренды — популярные направления в питании, кулинарии и культуре еды, которые определяют, что будет "в моде" завтра. Но откуда берутся эти тренды? И что они вообще нам дают? Фуд-тренд — это устойчивая тенденция в питании или отношении к еде, которая массово набирает популярность...

Фуд-моды — это тенденции и веяния в кулинарии, которые отражают современные предпочтения людей в еде. Как и в моде на одежду, в мире еды существует свой «подиум», где появляются новинки, которые становятся популярными по всему миру. Это может быть новый способ подачи блюда, уникальные ингредиенты или даже целые категории продуктов. Одним из самых ярких примеров последних лет стали смузи-боулы — красивые, полезные и питательные блюда, которые полюбились как любителям здорового питания, так и ценителям эстетики...