Если Вы зададите этот вопрос физику, он ответит очень подробно и пространно, но точного определения не даст. Потому что в любой науке есть такие понятия, которые называются "неопределяемыми", то есть через них определяются все остальные понятия. В геометрии - это точка, в арифметике- число, в русском языке- звук. В физике - это время, материя, энергия. Мы только можем определить виды энергии: механическая, тепловая, электрическая, атомная. Откуда же берется энергия? Энергия неотделима от материи, друг без друга они не существуют...

Феномен энергии, как представляется, до настоящего времени остается не проясненным и несколько мистифицированным. Ричард Фейнман с соавторами указывают: «Важно понимать, что физике сегодняшнего дня неизвестно, что такое энергия» [Фейнман и др., 1974]. Как отметил В. А. Вышинский: «Энергия в познании окружающего мира является ключевым понятием, которое далеко неоднозначно трактуется в современных исследованиях» [Вышинский, 2019: 31]. Существование энергии в виде энергии как таковой, нельзя считать общепринятым в канонической физике...