Какой продукт сегодня с полки ни возьми, в составе обязательно обнаружатся пищевые добавки — те самые «Е», которых многие так боятся. И в большинстве случаев — совершенно напрасно. Все разрешенные техническим регламентом ТР ТС 029/2012 добавки считаются безвредными, их неопасность для человека подтверждена многочисленными исследованиями. Зачем нужны пищевые добавки? Причины применения пищевых добавок изготовителями очевидны — это желание: – сделать продукт более привлекательным для потребителя (по...

Так уж повелось, что понятие «пищевая добавка» в массовом сознании ассоциируется с чем-то негативным, подозрительным и даже опасным. Неудивительно – ведь далеко не всем понятны маркировки с непонятным кодом и труднопроизносимыми названиями, которые мы встречаем на упаковках продуктов. Что же на самом деле скрывается за этими «шифровками»? И стоит ли их бояться? Не так страшны «ешки», как о них говорят Многие потребители с недоверием относятся к продуктам, в составе которых есть так называемые «ешки»...