Вкусным, сытным и простым в приготовлении блюдом считается долма, рецепт пошагово позволит быстро сформировать голубцы из виноградного листа и фарша. Фарш может быть мясным или вегетарианским, который готовится из круп с добавлением специй и овощей. Виноградные листья придают вкусу небольшую кислинку. В идеале долма проваривается в курином бульоне, но ее можно приготовить и на пару. Что касается фарша, то он должен быть не пресным, а с небольшим количеством жира. Долма получится более приятной на вкус, если ее готовить из свежих виноградных листьев...

Загадочные и вкусные, долма — это блюдо, которое проникает в наши сердца через тысячелетия и культуры. Это исключительная комбинация мяса, риса и ароматных специй, завернутых в нежные виноградные листья. Но прежде чем мы окунемся в удивительный мир вкуса, давайте рассмотрим историю этого блюда, которая оказалась также насыщенной и удивительной. История долмы уходит вглубь веков, уводя нас в теплые земли Средиземноморья. Некоторые исследователи утверждают, что именно здесь, в Древней Греции, зародилась эта удивительная традиция...