⠀ За последние несколько столетий существования человечества кофе стал неотъемлемой частью жизни почти каждого из нас. Для того чтобы правильно и качественно заваривать этот вкусный напиток, было придумано множество различных посудин и приспособлений. Самые популярные из них – турка и джезва, сегодня мы разберем их основные отличия. ⠀ ✅Немного истории ⠀ Сосуд с необычным названием ибрик называют первой утварью для варки кофе. По сути своей, это просто красивый кувшин. Его длинный носик неплохо подходит...

Джезва — это традиционный кулинарный сосуд, который используется для приготовления арабского кофе (или "турецкого кофе"). Он представляет собой маленькую, часто металлическую кастрюлю с длинной ручкой и узким горлом, предназначенную для варки кофе. Джезва является важной частью кулинарной культуры стран Ближнего Востока, таких как Турция, Ливан, Сирия, Иордания, а также в Израиле и других регионах. В чем разница между туркой и джезвой? Ни в чем — это один и тот же инвентарь. Турецкое слово «cezve»...