Прежде чем рассказать, как сеть «Дабл Би» намеренно вводит в заблуждение потребителей, хочу дать ссылку на интервью, которое я дал журналу «Дзена»: почему я завёл этот канал. А теперь к предмету. Однажды на Большой Дмитровке я увидел на кофейне «Дабли Би» вот такой кружок. Я человек пытливый и на веру подобные заявления не принимаю. А проверяю. «Дабл Би» — крупная сеть, и значительная часть кофеен с этим брендом работает по франшизе. В Russian Coffee Cup участвуют команды кофеен, в каждой команде по три бариста...

Самые первые кофейни «Даблби экспресс» открылись не в Москве, а в Твери. В компании изначально говорили, что хотят развивать новый формат take away за пределами столицы по франшизе. Но теперь все-таки решили, что точка в Москве не помешает (тем более у нас все чаще пьют дешевый кофе). Обычные кофейни «Даблби» ассоциируются с дорогим спешелти-кофе и профессиональными бариста. Еще там, как правило, есть посадочные места и меню с едой. Новый формат предполагает «окно выдачи» или крохотные помещения всего до 20 кв...