Цибульник — украинские луковые оладьи. Название от «цибуля», то есть лук. Во Львове и по всей Западной Украине их жарят дома постоянно: лук, мука и яйца найдутся в любом доме. Строгой рецептуры нет — в каждой семье тесто своё. Ниже базовый вариант. Главное в нём одно: лук должен дать сок, а тесто — этот сок удержать. На 4 порции (около 15 оладий). Всего 50 минут, из них активных — 35. Ингредиенты: - Лук репчатый — 500 г (4–5 средних луковиц) - Яйца куриные — 2 шт. - Мука пшеничная — 120 г - Разрыхлитель — 1 ч...