Всем привет! Киргизы очень любят конину, но еще больше - любят чучук. Это местная колбаса из конины, которая готовится довольно просто и очень распространена в Киргизии - сейчас обо всем расскажу подробней. Материалы данной статьи защищены авторским правом и принадлежат каналу TrueStory. Любое их копирование разрешено только с указанием гиперссылки на источник: https://zen.yandex.ru/truestorytravel Кого-то это блюдо может повергнуть в шок, у кого-то вызывать отвращение, но лично мне - оно очень понравилось...

Селевой поток, как можно подумать, не имеет ничего общего с солью. Сель – это поток камней, грязи, минеральных частиц и обломков горной породы, спускающийся с возвышенностей. Стремительно сходящая со склонов масса выглядит как разжиженная грязь. Слово сель происходит от арабского سيل - "бурный поток". Селевой поток - непродолжительное явление, которое обычно длится не дольше трёх часов. Средняя скорость потока - 2 - 4 м/с (7,2 - 14,4 м/с), но иногда поток ускоряется до пяти и даже шести метров в секунду - почти 22 км/ч...