Обожаю грузинскую кухню, это моя маленькая слабость! Один раз попробовал и влюбился во все эти харчо, лобио, хачапури, сациви, хинкали и чахохбили! Мы живем в Сочи, здесь проживает много грузин, армян, турок и даже греков, поэтому и кухня во многих кафе и ресторанах здесь тоже аутентичная. Меня многие спрашивают, почему я пишу в названиях, что рецепту меня научил друг грузин или друг из Армении? Отвечаю один раз, чтобы не возвращаться к этому вопросу - потому что живем мы в Сочи, думаю тут все...

Сегодня на повестке дня у нас рецепт приготовления вкуснейшего грузинского чахохбили. Хотя, вернее будет сказать, блюда приготовленного по его мотивам. Ведь я, по своему обыкновению, адаптировал классический рецепт чахохбили под свои вкусовые предпочтения и возможности. И хотя мой вариант блюда не так богат на ингредиенты, но все равно очень вкусный. Сейчас расскажу как я его готовлю. Для начала, список необходимых продуктов: Филе куриных бедрышек 500 гр Помидоры 300 гр Лук 300 гр Чеснок 3 - 4 зубчика Хмели-сунели 1 ч...