Обожаю грузинскую кухню, это моя маленькая слабость! Один раз попробовал и влюбился во все эти харчо, лобио, хачапури, сациви, хинкали и чахохбили! Мы живем в Сочи, здесь проживает много грузин, армян, турок и даже греков, поэтому и кухня во многих кафе и ресторанах здесь тоже аутентичная. Меня многие спрашивают, почему я пишу в названиях, что рецепту меня научил друг грузин или друг из Армении? Отвечаю один раз, чтобы не возвращаться к этому вопросу - потому что живем мы в Сочи, думаю тут все...

Чахохбили - традиционное блюдо грузинской кухни . Это очень простое и вкусное блюдо из куриного мяса, тушенного в соусе из томатов и лука, с добавлением чеснока, кавказских специй и большого количества зелени, что придает блюду невообразимый аромат! Нам понадобится : Соль и перец - по вкусу. Процесс приготовления : ✅Промываем ножки под холодной водой и тщательно просушиваем бумажным полотенцем. (А то капли воды, при смешивании с курином жиром, будут брызгать нам в глаза!) ✅Обжариваем курицу на сухой...