Идеальный сад
4,3K подписчиков
Царица борща и еще перечня блюд – свекла или бурячок, как у нас называют в Донбассе. В свекле всегда ценится вкус, сладость. А для этого у нее должна быть темная однородная серединка, без прожилок и светлых полосок. Я подыскивала себе хороший сорт, и решила рассказать вам, что нашла. Самые лучшие раннеспелые сорта свеклы 1. Болтарди Сорт голландский, рекомендован для Центральных и европейских частей России. Хорошо лежит зимой. Среднего размера корнеплоды 160-370 г. Хорошо переносит природную нестабильность, всегда есть урожай...
4 года назад
Куда? Подальше!
2,5K подписчиков
❓Друзья, так все-таки как правильно Бурак, Буряк или Свёкла?

Вот куда не приедешь, всегда все называют по-разному.

1️⃣ В России это растение называют Свёкла. Используя этот термин вы всегда сможете доказать свою правоту, ссылаясь на словарь Ожегова или Даля. Однако есть интересный факт, о том, что свёкла появилась только в 1747 году и была получена в результате множества попыток получить новый вид корнеплода. Она бывает сахарная, красная, кормовая.

2️⃣ В Украине и Белоруссии называют Буряк и Бурак. Также Буряк очень часто можно услышать в деревнях. Согласно тому же словарю, имет одинаковое значение со свёклой. Вот вам история про Буряк:

❇️В 1683 году запорожские казаки, помогая осажденной Вене, в поисках еды нашли на оставленных огородах круглый корнеплод. Они его жарили и варили с разными овощами из-за чего щи становились красные. Название этого блюда получило «бурые щи» – «борщ», а корнеплод называли буряк.

А как у вас называют? Напишите в комментариях!

P.S. Фотография сделана в Махачкале, там бурак у них.
3 года назад