Невероятно богатая белком мисо-паста из ферментированных соевых бобов — один из основных продуктов азиатской кухни. Японцы регулярно начинают свой день с тарелки мисо-супа. Считается, что это блюдо заряжает организм энергией и стимулирует пищеварение. На самом деле существуют сотни разновидностей мисо — их различия обусловлены региональной кухней. ❤️Чтобы читать еще больше полезных материалов о красоте и здоровье, подпишитесь на наш канал❤️ Мисо-паста в любое блюдо добавляет пятый вкус, который называют «умами»...

Японская кухня известна своим богатым многообразием и уникальными вкусовыми сочетаниями, в котором особое место занимает суп мисо. Это традиционное японское блюдо, основанное на ферментированной пасте мисо, восхищает своей глубиной вкуса и питательной ценностью. В то же время, европейские бульоны, работающие на основе мяса, овощей и разнообразных приправ, утоляют голод и служат основой для множества других блюд. Однако что же отличает эти два вида супов и какую роль они играют в кулинарных традициях своих культур? Супы мисо – это не просто еда, это часть японского образа жизни...